STEP1、把鸡胸肉提前用水泡一泡，切块洗净后切入姜丝腌一会（我怕腥，所以腌了20分钟）

STEP2、重点是虾去虾线后，切成小丁，切记不要剁成泥，同样放入姜丝腌制20分钟。

STEP3、鸡肉腌制好后别忘了把姜丝挑出来哦，加入胡萝卜丝，再加入蛋清，料理机内打成泥后倒出，加入一点点淀粉拌匀（淀粉不要加多，影响口感，其实蛋清就能起到很好的定型作用）最后把挑出姜丝的虾块倒进来抓匀。

STEP4、差点把甜甜的玉米粒忘啦！加进来再拌拌

STEP5、通通装进裱花袋，剪个不大不小的口。

STEP6、磨具刷油。

STEP7、这里忍不住夸一下自己，虽然我不是厨房高手，用量我都是看心情来，但是不得不说这次居然会这么正好，本来看着小小一碗的量，以为只能最多做出来3根，但是居然刚刚好，一点不多一点不少。

STEP8、磨具墩一墩，水开后上锅大火蒸15分钟。

STEP9、趁热吃会爆汁，非常鲜嫩，没有腥味，虾肉看的见、吃的出，伴着玉米粒甜甜的口感，姑娘一口气造了3根，我吃了2根嗝