STEP1、新鲜还在跳跃的虾，把虾线挑出，头部的东西处理掉了

STEP2、水开加料酒和姜末，同时倒入还在跳跃的虾，焯水2到3分钟就可以

STEP3、摆盘，美美哒

STEP4、把葱姜蒜和小米辣切好，找个小碗装着备用，葱放最上面，热锅烧油，油一定要烧热，淋到装有葱姜蒜和小米辣的碗中，加一点盐和适量生抽调匀即可

STEP5、这就完美啦

STEP6、味道很棒，动起手来吧