STEP1、（过程没拍图）热锅冷油下蒜泥炒香，油稍微多点。

STEP2、蒜泥香了放干净龙虾，大火爆炒至变红。

STEP3、火调小，加生抽，辣椒酱，糖，啤酒没过龙虾，翻炒几下，盖好。

STEP4、大火沸腾转中火15分钟，加盐，完成。

STEP5、辣酱长这样。

STEP6、蒜泥神器如图。

STEP7、勺子是这么大小的。

STEP8、如果是1斤龙虾的配方：5个蒜头，3勺平望辣酱，3勺糖，3勺酱油，1.5小勺盐。