配料表:
详细做法:
STEP1、这就是传说中的川贝,超贵的,比猪肉还贵哈哈
STEP2、川贝打粉
STEP3、黄冰糖可以把大块的砸碎,这样用起来融化更快更方便
STEP4、教程上的量是按一斤柠檬写的,我这是四斤柠檬,黄冰糖翻倍8斤的量
STEP5、柠檬里倒入盐
STEP6、加水浸泡半小时左右
STEP7、浸泡半小时的柠檬,一只只用盐搓洗,这样把表面的污渍和蜡清洗的更干净!
STEP8、清洗好的柠檬用厨房纸巾擦干水分,然后切薄片,一片一片去籽
STEP9、一层柠檬
STEP10、一层黄冰糖平铺在炖锅里,直到铺满
STEP11、然后蒙上耐高温保鲜膜,外面用一个大锅装上水,把蒙好保鲜膜的炖锅放在里面,然后放在电磁炉上使用炖火,隔水炖制,也可以买现成的炖锅设置16小时以上
STEP12、这是隔水炖了六小时左右的柠檬膏,现在颜色还是很浅淡的,把川贝粉倒入搅拌均匀,然后继续蒙上保鲜膜,继续隔水炖煮
STEP13、这是隔水炖煮20小时的柠檬膏,看,看,无美无滤镜,这感觉,你懂吗这汤汁浓稠的,放个勺子都不会沉下去
STEP14、玻璃瓶清洗干净消毒,然后电吹风吹干
STEP15、华丽丽的装瓶了,这样的一片,是不是超级赏心悦目
STEP16、贴上豆妈的标
STEP17、美美哒
STEP18、我是超级喜欢呀,美美的
STEP20、感觉太好了
STEP21、哈哈,来个真人秀
STEP22、这口红颜色好看吧?也是豆妈自己做的哦
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