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热菜家常菜

湖南小吃芝麻糖油粑粑

配料表:

  • 红糖 (30克)
  • 三象水磨糯米粉 (170克)
  • 热水 (110克(少量多次加入,方便调解))
  • 装饰用白芝麻 (一点点)

详细做法:

STEP1、糯米粉,糯米粉,糯米粉,少量多次加入清不一股脑加进去,面粉量不同如果觉得够了,后面就不加啦热!热才不粘手

湖南小吃芝麻糖油粑粑

STEP2、揉成光滑不粘手而柔软的团,如果你觉得干,可以稍微再加一点点水

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STEP3、搓长条儿

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STEP4、分割,30克一个的小团

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STEP5、搓圆

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STEP6、油锅,勤翻动,不然会互相粘,至两面微黄下红糖,加入适量清水,至红糖溶化,收汁

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STEP7、出锅前撒上炒香的白芝麻

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STEP8、出锅

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STEP9、我们小时候都是筷子串起来吃哒

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