STEP1、香菇洗净后，在背部切十字花刀

STEP2、放入盐，把香菇腌制均匀。

STEP3、再放入黑胡椒、孜然（孜然加不加看个人口味），手抓均匀腌制十分钟。

STEP4、放入油（这里说的不要带气味的油，就是例如花生油之类，这种个人感觉气味会有冲突），手抓均匀

STEP5、香菇肚皮朝上芝士适量，否则烤制过程芝士会溢出。

STEP6、烤箱210°预热十分钟后，放入烤盆，烤十五分钟，出炉，装盘，让人欲罢不能的马苏里拉芝士烤香菇就可以开吃啦。