STEP1、饭提前煮好放凉（隔夜饭最好啦）米饭千万不要多，100克熟米饭大概是量米杯1/4杯生米。

STEP2、锅里热油，油热了下打散的鸡蛋，八成熟盛出备用。

STEP3、同样的锅，不用洗直接放切成块的番茄，炒出沙，放炒好的鸡蛋，加盐，酱油，芝士。搅拌均匀。

STEP4、米饭放进去，让米饭吸饱汤汁，感觉芝士已经融化拉丝了，放胡椒粉。拌匀就能出锅啦！