热菜家常菜
紫苏假蒌炒田鸡
有的紫苏常见，假蒌和香蓼草难寻。不影响，即便没有这三样东西，直接加入常见的葱、香菜、芹菜、青蒜都可以的看个人喜好。
配料表：
- 田鸡 （三只）
- 紫苏假蒌香蓼草 （一小撮）
- 小红辣椒 （3个）
- 姜、蒜头 （适量）
详细做法：
STEP1、田鸡去内脏，洗净后切块加入盐、料酒、胡椒粉、姜腌制20分钟。
STEP2、紫苏假蒌香蓼草洗净去掉老梗，切段备用。
STEP3、全部配菜。
STEP4、热锅，比日常炒菜略多的油量，爆香蒜头姜片。
STEP5、加入田鸡翻炒至四五成熟左右，加入盐、酱油、耗油，增加底味和色泽。
STEP7、出锅啦好香呀()
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