配料表：
详细做法：
STEP1、鸭肉让档主斩块，回家流动水洗净，姜片起油锅，倒鸭肉进去炒至不见血（懒人不习惯焯水哈，再下适量盐，豉油，蚝油炒一会
STEP2、紫苏和豆豉洗净
STEP3、豆豉，紫苏均匀洒在表面
STEP4、盖盖子大火转中火焖至干水剩下油，期间可以翻匀一下
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