热菜家常菜
免烤甜品|提拉米苏
手指饼干在咖啡液里轻轻的蘸一下就可以啦。一定不要超过2秒，否则饼干都泡软了。
配料表：
- 马斯卡彭芝士 （250克）
- 蛋黄 （1个）
- 牛奶 （30ml）
- 细砂糖 （50克）
- 淡奶油 （60ml）
- 香草精 （5ml）
- 朗姆酒 （5ml）
- 咖啡 （10ml）
- 手指饼干 （4块）
详细做法：
STEP1、蛋黄放进碗中，倒入牛奶和细砂糖隔热水加热
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STEP2、用蛋抽不断搅拌，直到糖全部融化，蛋液变得蓬松发白，盖上保鲜膜冷却至室温
STEP3、把马斯卡彭芝士放入常温的蛋液中搅拌顺滑，分别加入朗姆酒和香草精，继续搅拌均匀
STEP4、淡奶油打发至6分，像酸奶浓稠的状态
STEP5、加入芝士糊里翻拌均匀
STEP6、咖啡液里滴2滴朗姆酒，手纸饼干两面蘸满，放入盒中
STEP7、按照一层手指饼干一层奶油芝士糊一层手指饼干一层奶油芝士糊，填满
STEP8、放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来撒上一层可可粉
STEP9、拍着胸脯保证，真的比外面甜品店的好吃
STEP10、成品图
STEP11、成品图
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