热菜家常菜
上海小馄饨
葱姜水一定要分次加入，每次要等肉充分吸收水分后再加入，直到水加完为止。不喜欢味精的可以不放
配料表：
- 夹心肉（3:7） （500克）
- 盐 （9克）
- 糖 （15克）
- 味精 （5克）
- 葱姜水 （80-100克）
详细做法：
STEP1、3分肥7分瘦的夹心肉糜加入盐、糖味精
STEP2、葱、姜绞碎
STEP3、加入纯净水静止30分钟
STEP4、过滤掉渣渣
STEP5、过滤后的葱姜水
STEP6、分次加入葱姜水搅拌均匀，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时以上
STEP7、包成儿子喜欢的样子
STEP8、一次可以多包一点，放入速冻，但为了新鲜最好一周内能吃完
STEP9、碗里放盐、鸡粉、虾皮、紫菜、葱花、猪油以及灵魂调料鲜辣粉
家常菜做法
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