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热菜家常菜

上海咸肉香肠菜饭

2022-03-19 10:41:07

记得煮饭的水一定要减,因为菜里会出水,水太多饭会太烂,菜饭要米一粒粒,油光光才好吃!

配料表:

  • 大米 (4罐)
  • 水 (适量)
  • 咸肉 (50g)
  • 广式香肠 (5条)
  • 鲜肉 (100g)
  • 青菜 (300g)

详细做法:

STEP1、大米提前浸泡1个小时。然后水量为正常煮饭水量减少半个,电饭煲有刻度的。

STEP2、肉类材料切丁后煸炒出油备用!

STEP3、青菜切碎后用肉类煸出的油煸炒。

STEP4、将肉类,菜依次铺在浸泡后的米上,电饭煲煮饭。煮好后将饭和料拌匀,按照口味适当添加盐调味。然后就可以吃啦!


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