配料表:
详细做法:
STEP1、面包机和面,液体放下层,依次是酒酿、水、面粉!左边半勺糖,面粉,右边酵母,面粉!开启和面模式!我是一懒人,面粉,面团湿粉,水!同学们自己把控哈!
STEP2、加上醪糟(甜酒酿)饼皮会很香!甜酒酿,那么半勺糖就不要放喽!
STEP3、猪肉洗净去皮
STEP4、剁成泥
STEP5、梅干菜最好是蒸过干菜肉的,这样的干菜入味!但是一定要切碎!
STEP6、可以和肉一起剁!
STEP7、再加入胡萝卜碎!
STEP8、OK!馅儿拌好了!我的馅儿没加任何调料!原因是我的干菜本来就是入味的干菜,鲜险刚好!
STEP9、面包机里面取出面团,排除空气,切成小团
STEP10、一个个按扁
STEP11、放入馅料
STEP12、包成包子状
STEP13、翻过来
STEP14、擀成薄皮,如果容易破的话就擀有褶子那面!
STEP15、热锅放油,小火煎制两面金黄即可!
STEP16、也可以做成千层饼!左右两边各横切两刀!第一步忘记拍照了!此图已经是折了三下了!
STEP17、右边翻上来
STEP18、左边翻上来
STEP19、往前再折一下包劳就好了!可以直接煎,也可以擀薄一点煎!
STEP20、煎好后切片装盘!
STEP21、喜欢薄脆的就再擀薄一点,像这样!