STEP1、猪排用刀背拍松。

STEP2、猪排正反面撒些细盐和黑胡椒粉腌半小时。

STEP3、猪排放在蛋液里浸一浸。

STEP4、盘子里放面包糠，将猪排正反面按一按。

STEP5、中火煎至金黄，改刀。

STEP6、表面挤色拉酱。