STEP1、将猪肝反复冲洗，清洗干净，用清水料酒泡两个小时

STEP2、将猪肝切成薄片，然后继续冲洗干净，冷水下锅煮，放上姜片和柠檬片

STEP3、去血末，然后重新放到冷水中煮，直到熟透为止，捞出沥干切块

STEP4、放入锅中炒干，或者烤箱中底火烤干

STEP5、直到干透，不要火太大糊了

STEP6、反复打磨，直到成粉状

STEP7、再在锅中炒干

STEP8、晾一下倒入瓶中，OK了。