热菜家常菜
从小吃到大的糖蒜
全程不沾生水，不沾油；全程不沾生水，不沾油；全程不沾生水，不沾油。重要的事情说三遍！醋要用米醋，不要用陈醋，太酸
配料表：
- 蒜 （60头）
- 白糖 （500克（可根据自己口味调整））
- 米醋 （4斤）
- 盐 （一小勺）
详细做法：
STEP1、新鲜大蒜60头
STEP2、剥去外皮，切去根部，剪掉颈部，清洗干净（图片是剪颈部之前拍的）
STEP3、清水浸泡一晚，去掉死蒜味儿
STEP4、捞出头朝下晾干水分
STEP5、玻璃罐子热水消毒，放入蒜（5升的罐子正好放下60头蒜）
STEP6、糖、醋、盐放入锅中，煮至沸腾，晾凉
STEP7、倒入玻璃罐，密封阴凉处存放，一周后可食用
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