STEP1、首先准备好这道菜所需食材：苋菜230g大蒜20g

STEP2、将苋菜掐不动的根茎和老叶子去掉，清水把菜洗净，沥干水份掐段儿；蒜瓣用刀拍松切碎

STEP3、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黄

STEP4、蒜蓉煸出香味，苋菜下锅爆炒

STEP5、苋菜炒蔫儿放盐调味儿

STEP6、蒜蓉苋菜可以出锅了