配料表：
详细做法：
STEP1、热油锅爆香姜片
STEP2、洗净沥干鸽子放入锅中，中火煎至略金黄
STEP3、翻面后同样
STEP4、加入白糖、白酒、生抽、清水
STEP5、盖盖大火煮开，转慢火20分钟左右
STEP6、中间要翻面几次让鸽子上色均匀
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