STEP1、芥菜去皮，切成小块。

STEP2、把切好的芥菜块放入凉水中涮一下。

STEP3、将水过滤干净。

STEP4、在锅中倒入少许油，然后再把辣椒、花椒放入其中烧糊，浇在芥菜块上。

STEP5、再放入蒜、姜片、盐、白糖、味精，最后倒一些醋，腌三四个小时就可以吃了!