STEP1、山楂事先洗净，用硬一点的吸管旋转戳入山楂蒂的一端，抽出吸管，用筷子接着用力戳，戳出山楂核。

STEP2、去核的山楂果放在锅里，加入清水，中火煮约5分钟，加入冰糖，拌一拌，关火，盖上盖。

STEP3、关火后盖上盖放凉静置后山楂水的颜色更粉更干净，冷藏后更好喝。