热菜家常菜
五香玉米脆片
1.要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片；2.油不能太少，至少要达到玉米片量的1/4，否则容易糊；3.加入蛋液后，玉米片需要多炒一会儿，以免达不到香脆口感。4.刚出锅的玉米片不会很脆，晾凉就变酥脆了。
配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打入碗中，搅匀搅散
STEP2、将蛋液倒入玉米脆片中
STEP3、根据个人口味加入少许盐
STEP4、再加入适量五香粉
STEP5、最后如入适量牛肉粉，一起拌匀，使每个玉米片上都裹满蛋液
STEP6、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入玉米片，用铲子快速滑散，不停翻炒至玉米片逐渐变干
STEP7、此时将玉米片放入盘中，入微波炉，700W微波火力加热2分钟，晾凉后松脆即可食用
