STEP1、准备材料，我做的是两倍用量

STEP2、处理百香果，先用刀切开，刮出里面的果肉到料理机

STEP3、打碎百香果

STEP4、过滤出百香果汁

STEP5、虽然能过滤出大部分百香果渣，但是还是会有一丢丢小的黑色颗粒保留，没关系，不影响口感哒！

STEP6、蛋黄和蛋白分开，将20克糖加入蛋黄搅拌至糖融化

STEP7、百香果果汁和油加入蛋黄中搅匀

STEP8、低粉过筛加入到蛋黄中搅匀

STEP9、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡

STEP10、取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄液中，翻拌均匀

STEP11、翻拌好的状态

STEP12、将蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，翻拌均匀

STEP13、翻拌好的状态，烤箱预热180度

STEP14、将面糊倒入模具中

STEP15、烤箱下层烤170度30分钟

STEP16、纯手工脱模哦！切面也还可以

STEP17、多拍了一张照片

STEP18、百香果戚风配百香果蜂蜜果汁，灵哒！