STEP1、小草莓洗干净，去蒂。尽量一个个检查，把不好的挑出来，带一点不好的地方都会影响草莓酱的质量。

STEP2、加入白糖和冰糖，盖上保鲜膜，腌制2小时以上。草莓会下很多汤汁。

STEP3、把小锅锅刷干净不能有油喔。大火烧开，保持中火熬制。

STEP4、一直到粘稠后就可以出锅啦。