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热菜家常菜

青梅酒

2022-03-19 10:41:07

梅子我一般都是不扎洞。一来省事,二来不扎洞的梅子,浸泡之后还很好吃。扎过洞的梅子之后就烂叽叽的没有什么吃头了。

配料表:

  • 青梅 (2500克)
  • 太古黄冰糖 (1600克)
  • 九江双蒸酒 (6升)

详细做法:

STEP1、某宝买的福建青梅到货,品相还可以,毕竟在路上走了2天。

青梅酒

STEP2、去掉6颗压坏的,剩下的清洗,去除果蒂;再用流水冲洗2个小时。

青梅酒

STEP3、泡酒瓶洗干净,擦干水分,用高度酒晃晃。

青梅酒

STEP4、梅子洗好后,晾干。一层梅子一层冰糖码好后,倒入九江双蒸。放在阴凉处半年后就可以喝了。

青梅酒


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