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热菜家常菜

零糖香橙蓝莓麦芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 全麦面粉 (300毫升)
  • 玉米面粉 (125毫升)
  • 橙子 (1个)
  • 蓝莓 (随意)
  • 椰子油 (20毫升)
  • 奇亚籽 (30毫升)
  • 泡打粉 (15毫升)
  • 海盐 (5毫升)
  • 杏仁奶 (125毫升)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (125ml)

详细做法:

STEP1、无糖全麦香橙麦芬OrangemuffinSugarFree单位是毫升为了方便用量杯—原料—全麦面粉300毫升玉米面粉125毫升橙子1个蓝莓随意椰子油20毫升奇亚籽30毫升泡打粉15毫升海盐5毫升杏仁奶/牛奶125毫升鸡蛋1个水125毫升

零糖香橙蓝莓麦芬

STEP2、橙子用盐水洗净擦干,用擦丝器擦橙皮下来

零糖香橙蓝莓麦芬

STEP3、取橙皮,和全麦面粉玉米面粉混合均匀。

零糖香橙蓝莓麦芬

STEP4、橙子去皮,加水用料理机打成果昔状,加入椰子油、起亚籽、杏仁奶、泡打粉、海盐搅拌均匀后静置10分钟。

零糖香橙蓝莓麦芬

STEP5、加入一个鸡蛋搅拌均匀,最后加入新鲜蓝莓搅拌。

零糖香橙蓝莓麦芬

STEP6、放进麦芬纸杯模具中,点缀一些蓝莓在上面。面糊千万不要放得太满,烤的过程会膨胀。因为玉米面粉和全麦面粉面筋不如普通面粉,所以膨胀有限。最后烤箱165度预热好,烤35分钟就可以了

零糖香橙蓝莓麦芬


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