STEP1、榴莲肉去籽，高压锅压20分钟。

STEP2、做芒果奶油霜，使用此处（xiachufang/recipe/21458/）的“奶油霜的做法2 (蛋黄奶油霜)”配方，并把牛奶换成芒果泥，酌情扣糖（不要扣太多以免影响打发）。做完冷藏。

STEP3、取出压好的榴莲肉，使用料理机打成泥。

STEP4、将榴莲肉与奶油霜混合，放入冰箱冷藏。