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热菜家常菜

原味牛排配牛肝菌蘑菇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油,橄榄油 (适量,1:1配比)
  • 澳洲西冷牛排 (300克)
  • 牛肝菌 (少许)
  • 蘑菇 (2个)
  • 淡奶油 (100克,1人份)
  • 生鲜老抽 (少许)
  • 黑胡椒,盐 (少许)

详细做法:

STEP1、1、淡奶油,生鲜老抽入锅大火煮开2、蘑菇洗净(切片)和牛肝菌一起入锅3、中小火熬制20分钟,期间适时搅拌,以免沾底4、起锅,装盘

原味牛排配牛肝菌蘑菇

STEP2、1、烤箱上下火250度,预热20分钟2、黄油,橄榄油入铁锅大火暖锅3、黄油化开,油温为中文,入牛排,两面煎一下,撒盐,黑胡椒4、牛排入烤箱,上下火250度,烤2分钟,取出装盘


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