STEP1、奥利奥我买的现成的奥利奥碎。你们要是买的奥利奥饼干，你们就剔除奶油，想办法捣碎吧奥利奥碎融化好的黄油搅拌匀，倒入模具里压平整，然后放冰箱里冷藏半小时至一小时。

STEP2、1.烧一锅热水不用太多，只是用来融化吉利丁片的。2.吉利丁片用冷水泡软，然后放一个小碗里隔水融化好。3.将奶油加糖打发好。4.将酸奶和吉利丁液体搅拌匀，然后再把酸奶和奶油搅拌均匀。

STEP3、取出模具，将酸奶奶油倒进模具里。尽量摸平整了...然后放冰箱里冰4个小时左右...冰好以后，取出模具。吹风机用热风把模具周围吹一遍，放个杯子在下面，模具在上面放好，然后慢慢的把模具取下来。再用刮刀插入底部，将蛋糕和模具底板分离开放置盘子里。没冰好，吉利丁片少了也分离模具会软榻的哦）