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热菜家常菜

牛奶布丁+蓝莓

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250ml)
  • 白砂糖 (20克(根据个人口味可做增减))
  • 淡奶油 (15克)
  • 吉利丁片 (1片(5克))
  • 蓝莓 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料

牛奶布丁+蓝莓

STEP2、将吉利丁片放入冷水或冰水里浸泡,泡软即可。

牛奶布丁+蓝莓

STEP3、在奶锅里倒入牛奶、糖、淡奶油,小火加热,糖。牛奶烧开,立即关火。

STEP4、静置让奶温降至80度左右。

牛奶布丁+蓝莓

STEP5、放入泡软后的吉利丁片,搅拌让其完全融化在牛奶里。

牛奶布丁+蓝莓

STEP6、奶锅里的牛奶混合物稍冷却,便可装入容器。装好的布丁瓶可以继续放入泡吉利丁片的冰水里继续降温。

牛奶布丁+蓝莓

STEP7、完全冷却后便可加入自己喜欢的水果。

牛奶布丁+蓝莓

STEP8、装好盖上盖子,送入冰箱冷藏。

牛奶布丁+蓝莓

STEP9、冷藏至少两小时。便可尝到鲜嫩的牛奶布丁啰,嫩嫩滑滑的还有点像双皮奶的口感哦。

牛奶布丁+蓝莓


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