STEP1、如图所示，够四五个人吃了。

STEP2、洋葱、土豆、腐竹、胡萝卜分别切丁（请忽略我拙劣的刀工）

STEP3、热油，加葱炒香。

STEP4、放胡萝卜丁，翻炒几下，然后放土豆丁、青碗豆翻炒均匀。加水，没过所有食材即可。汤汁滚动后，两分钟左右吧，土豆熟了就可以，准备加咖喱块了！

STEP5、将咖喱块掰开，这个过程跟掰巧克力似的，很享受啊！调小火，调小火，调小火放入咖喱块，开始将锅内所有食材搅拌，搅拌，搅拌直到所有的咖喱块都融化了，咕嘟咕嘟冒气泡，出锅即可！

STEP6、融化后，至滚开。出锅。