STEP1、腐竹用温水泡1小时以上，剪段，再泡至柔软，切小段，滤干水备用

STEP2、干香菇泡发，洗净切片。泡香菇的水留下备用

STEP3、木耳泡发，洗净撕碎

STEP4、蚝油，鸡精，盐，生抽，白糖，加上泡香菇的水2大勺，调和成汁备用

STEP5、起油锅，先下香菇炒香，再下木耳，腐竹翻炒，加入调料汁，稍微煮一下

STEP6、菜品煮熟后。加入水淀粉勾芡出锅即可。