STEP1、把肉，辣椒，香干，芹菜，大蒜，香干洗好、切好。

STEP2、放油，炒肉，加料酒，酱油，再放辣椒、芹菜，加盐，炒一会盛出。

STEP3、放油，放香干，炒一下，加点点水，盐适量。

STEP4、把刚炒好的肉倒入锅中翻炒，加入大蒜叶子，加点鸡精，最后盛出。