STEP1、牛肉丝150克

STEP2、加入花生油、香油、胡椒粉、生粉、少许盐腌制15分钟

STEP3、红豆角洗净切好备用

STEP4、窝瓜和土豆切成滚刀块备用

STEP5、准备一个青椒、生姜、大蒜、大葱、剩的几片豆干。

STEP6、点火放油，下入葱姜蒜、花椒。

STEP7、把腌制好的牛肉丝倒进去，加少许老抽，炒到牛肉丝半熟盛出备用。

STEP8、将窝瓜和土豆下入大火煸炒。

STEP9、下入豆角、加入少许生抽，翻匀。

STEP10、放入一包咖喱。

STEP11、加入半锅水，基本没过菜的高度，转小火，盖上锅盖焖烧！

STEP12、15分钟后，倒入青椒和豆干，转大火收汁。

STEP13、出锅啦！

STEP14、装了两盘，小盘的给老爸送去！

STEP15、配上热腾腾的紫米杂粮饭！开吃啦！