STEP1、银耳泡发8小时，洗干净去除黄色的部分，撕成小块，大火凉水煮银耳

STEP2、红枣去核，桂圆干洗干净，待银耳水煮开后全部放入，小火慢煮，一定要小火还要不断搅动，否则银耳很容易糊掉

STEP3、小火煮至银耳透明，然后放入少于冰糖，因为红枣跟桂圆都是有甜度的，所以加一点就好啦（我不太喜吃甜食，待糖完全融化银耳成羹状就好啦，可以出锅吃啦