STEP1、牛蛙让市场帮你杀好，洗干净切块

STEP2、料酒两勺，一勺生抽，姜适量，面粉适量，腌制牛蛙十五分钟以上

STEP3、配菜切片，焯水至半熟，捞出备用

STEP4、热油锅，多放点油，滑牛蛙，装出备用

STEP5、起新油锅，爆香花椒和大蒜，加入海底捞麻辣香锅的调料炒香，加入洋葱翻炒

STEP6、加入配料，牛蛙，可以再加入两小勺白糖，翻炒均匀即可出锅。美味无比啊！！！