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热菜家常菜

适合打奶泡的燕麦奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 生腰果仁 (3/4cup)
  • 椰子片(无糖)/椰蓉(无糖) (1/2cup)
  • RolledOats燕麦片 (1/4cup)
  • 椰枣(去核)/枫糖浆 (1颗)
  • 海盐 (1小撮)
  • 水(常温冷水) (3cups)

详细做法:

STEP1、所有食材一览。

适合打奶泡的燕麦奶

STEP2、食材处理:生腰果仁用热水浸泡30分钟,或者用冷水浸泡6小时以上或者浸泡隔夜。注意,用冷水浸泡尽量不要超过8小时,不然腰果仁会浸泡的过软。

STEP3、将浸泡后的腰果仁过滤掉浸泡水,倒入到破壁机中。同时往破壁机中加入剩下的所有材料。这个配方,我建议你一开始先加入3cups(720ml)的水,做出来会比较香浓。如果你不希望浓稠一点的质地,可以加到4cups(960ml)

STEP4、高速破壁60秒,并倒入过滤袋中,过滤掉燕麦渣渣。过滤袋在某宝可以搜到。

适合打奶泡的燕麦奶

STEP5、用双手挤压,尽可能排出燕麦奶,留下燕麦颗粒。过滤后你将得到一份顺滑的燕麦奶。

适合打奶泡的燕麦奶

STEP6、倒入漂亮容器内,放入冰箱可冷藏4-5天(其实5天,只要你密封好)

适合打奶泡的燕麦奶


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