糯米糍粑

热菜家常菜

在把糯米粉揉成丸子的时候，记得一定要加热水，这样子，糯米粉才不会散掉会，热水会增加糯米粉的粘度。我一般会用比较纯的糯米粉，比如广西上思的农家糯米粉，我把你米回来自己打成粉。平时如果亲们要做的话，记得买水磨糯米粉。

配料表：

详细做法：

STEP1、把500克粉加适量热，热大约是40度左右，均匀并揉，像汤圆大小，把，把。浮时候基本上就是。把。

糯米糍粑

STEP2、面团在搅拌机搅拌约半个小时左右就如步骤二的图就可以了，这个时候的面团Q软就可以倒到铺有熟粉的托盘上。

糯米糍粑

STEP3、把在托盘上的熟面团拌上熟粉。

糯米糍粑

STEP4、用刮刀把拌上均匀熟粉的糯米团切成约30g一个的团。

糯米糍粑

STEP5、用擀面杖压平或用手轻轻压扁包上之前准备好的芝麻馅或花生馅。

糯米糍粑

STEP6、传统的糯米糍粑就成了。

糯米糍粑

STEP7、关于馅的准备，把芝麻炒熟放凉后加入白糖，放进破壁机打30秒即可倒出备用。