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热菜家常菜

芒果椰汁黑米捞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑米 (100g)
  • 糯米 (50g)
  • 椰浆 (100g)
  • 牛奶 (100g)
  • 细砂糖 (5g(可不加))
  • 芒果 (1个)

详细做法:

STEP1、洗净后,糯,分别倒入水中,浸泡4个小时以上。糯浸泡,让粒充分吸收水分,煮出来饭才够软绵,糯,单独很难成团,容易松散。糯,可以换成大,糯,但对于小些宝宝来说比较。

芒果椰汁黑米捞

STEP2、把泡好的黑米和糯米混合均匀后放入电饭锅中,加入清水(水量跟平常煮饭一样,按下煮饭键。米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水高出米有食指的第一个关节就可以。

芒果椰汁黑米捞

STEP3芒果用网格切法,切成小方块备用。

芒果椰汁黑米捞

STEP4、,牛奶,糖,一同放入奶锅中,糖。牛奶,让整道甜品吃起来会发腻,如果特别喜欢味道,牛奶。糖,如果想吃味道淡一些,糖。

芒果椰汁黑米捞

STEP5、煮好的米饭用饭勺搅拌均匀,盛出。

芒果椰汁黑米捞

STEP6、放至温热后,用勺子舀出少许米饭,放到保鲜膜上,捏成圆球形。

芒果椰汁黑米捞

STEP7、将团好的小圆球放入碗中,倒入煮好的椰奶。

芒果椰汁黑米捞

STEP8、撒上芒果丁,即可享用。

芒果椰汁黑米捞

STEP9、放到冰箱冷藏一会儿,口感会更好。不过给小朋友吃的话,常温就可以了。

芒果椰汁黑米捞


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