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热菜家常菜

葱油蛏子

2022-03-19 10:41:07

蛏子可放在小美锅里洗,洗净后滤干水。喜欢辣的朋友可以在爆香的时候放入辣椒。

配料表:

  • 蛏子 (500克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (2根)
  • 料酒 (15克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (3克)
  • 胡椒 (少许)
  • 干红椒 (半个)

详细做法:

STEP1、将洗好的蒜放入主锅,3秒/速度5.5切碎。

葱油蛏子

STEP2、放入姜,油,3分钟/V/速度小勺反转爆香。

葱油蛏子

STEP3、加入蛏子,盐,糖,料酒,5分钟/V速度小勺反转。

葱油蛏子

STEP4、出锅前放入葱,少许胡椒。

葱油蛏子


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