配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料,把除了黄油以外的所有食材放进面包机里,一个程序和面,然后再把黄油加进去,再揉一个程序
STEP2、把面揉好的面团分割成六份,松弛20分钟
STEP3、你把它擀成这样的形状
STEP4、再照图片,这样把两边折过来
STEP5、再把他接口捏紧,然后再搓圆,搓成一个长长的形状
STEP6、搓成像这样的粗粗的一个面条的形状
STEP7、把其中的一个一边擀扁,你用另外一头放在这一头,然后把它做成一个甜甜圈的形状
STEP8、你一定要捏紧了,不然等下烤的时候会裂开
STEP9、要把它翻一个面,放在一张纸先剪好的油纸上
STEP10、依次做好六个,然后把它放进烤箱,开启发酵功能,发酵至两倍,大时间大概是20到30分钟
STEP11、发酵好的贝果从烤箱拿出,烤箱预热200度
STEP12、煮一锅糖水,一千克的水加50克的糖,我这里面加了几朵桂花,增加香味,没有也可以不加,把水煮开,在转小火,把贝果放进去,每一面都走20秒左右,煮好捞在烤盘上
STEP13、煮贝果
STEP14、是煮好贝果的照片,有点瘪瘪的,没关系,等下他一烤就会好
STEP15、好的,好的烤180度,烤20分钟左右
STEP16、好吃的贝果出炉啦
STEP17、非常好吃有嚼劲