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热菜家常菜

精减版红萝卜干

2022-03-19 10:41:07

第一次分享,经验不足,欢迎前辈们指正,好了就写这么多了。游戏要紧

配料表:

  • 萝卜 (800克)
  • 冰糖 (50克)
  • 水 (70克)
  • 白醋 (2毫升(可加可不加))

详细做法:

STEP1、洗净去头尾,切自己喜欢的造型

精减版红萝卜干

STEP2、锅加热倒入切好的萝卜片,过程中不用放任何的调料,小火焖15分钟,也可以蒸15分钟,时间根据自己切的厚度来掌握,不要焖太过,我的有点过了(游戏打忘了)

精减版红萝卜干

STEP3、焖好后的倒入烤箱,上下火90度,一小时,中间的会比较湿,所以又单独烤了20分。

精减版红萝卜干

STEP4、烤好后就是这样的,喜欢干一点的可以60度在烤半小时。因为我的薄厚不一,所以有干一点湿一点,注意哦太薄的就不能烤这么久了容易糊。

精减版红萝卜干

STEP5、锅加热放、水、白醋,全程小火,水,这样会比较快一点,嫌麻烦的这部省略,烤好的直接吃不错,这过程主要是想有那种霜的感觉,看着有排面

精减版红萝卜干

STEP6、加热到锅中冒小泡泡,稠稠的就可以,关火,倒红萝卜拌匀就了。

精减版红萝卜干

STEP7、成品出来是这样的,看着是不是很有排面吃着有烤红薯干的味道。

精减版红萝卜干


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