STEP1、水倒入面粉中，和成光滑面团，醒40分钟，擀成薄薄的大面片（面片的薄厚决定馄饨皮的厚度）

STEP2、花椒水一点点加入肉馅中，搅拌至肉馅上劲（加一点搅拌至吸收，再加，忌一次加入太多，加入其他调味品

STEP3、擀好的面片像折扇子一样折叠，切成三角形，包去入调好的肉馅，像视频中一样包起来

STEP4、水开下锅煮即可，汤中加入醋，白糖，生抽，鸡精，盐，香菜碎