STEP1、新鲜萝卜去皮，根据个人洗好切成同样大小的条状。

STEP2、将切好的萝卜放入碗中，加入适量盐（盐不宜过多，用手抓几下，让每根萝卜条都入味。

STEP3、将入盐味的萝卜串起来挂在通风处，或平铺，晾干多余水份。我是晚上串的，第二天中午取下来的。

STEP4、将晾干水份的萝卜放入碗中，加适量生抽，几滴老抽，几滴麻油，适量白砂糖，辣椒粉根据个人喜好加。

STEP5、锅里加入适量食用油烧热，葱切段，大蒜切片，放入锅里爆出香味，稍微冷却后，将油淋到萝卜干上。

STEP6、将萝卜干里面的调料拌匀，闻着就很香了。！