配料表:
详细做法:
STEP1、板栗去壳上锅蒸熟(煮饭键就可以)
STEP2、有破壁机的用破壁机搅拌(板栗牛奶)没有的滤网过筛,这一步不要省略,为了成品细滑绵软
STEP3、这个过程有点漫长,都处理成这样就好了
STEP4、倒入不粘锅先炒五分钟,炒去多余的水分。
STEP5、然后倒入食用油翻炒二十分钟之后加糖,看着成团就行。(糖不要早加,时间长了怕苦)
STEP6、中筋粉,水,糖油,揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹饧面三十分钟。
STEP7、低粉油,油
STEP8、我嫌一个个包麻烦,就用的大包小,擀成一个大饼之后卷起。擀面的时候一定要慢慢擀,别把皮弄破了
STEP9、切成20等份,饧面半小时后。然后中间压一下把两边往里压,把馅料包裹进去。
STEP10、有色素的弄点色素按个花样,没有色素的可以红曲米粉调点颜色。也可以什么都不弄
STEP11、180度预热十分钟,然后中层上下火180度烤半小时。
STEP12、超级好吃,香香甜甜的
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