配料表:
详细做法:
STEP1、清水洗干净后用盐搓一下表皮
STEP2、用瓜刨帮忙刨橙皮,满屋飘香
STEP3、这是处理皮子的瓜刨
STEP4、六个橙子用了这么些皮子,用开水泡了两次,每次5分钟
STEP5、沥水
STEP6、橙子头尾都切出来留着给屋子增点橙香
STEP7、切成这样取肉,第一次做,做得太过精细,白筋全部抠出来,太浪费时间,下次准备留下薄膜
STEP8、六个橙子肉加上皮,一共不到600ml汁水
STEP9、加入冰糖开熬,撇去浮沫,下次先撇浮沫再加冰糖
STEP10、颜色挺漂亮
STEP11、六个橙子就这么一点点酱,冰糖貌似也加多了,本来觉得这些橙子很有点酸所以加了100克冰糖,谁知道太甜了,最后又加了柠檬汁,哈哈,甜品非常好吃明天继续
STEP12、两次出来的酱有明显的分界线