配料表:
详细做法:
STEP1、黄油和水放入锅中,我有的有盐黄油,如果是无盐黄油还需加入适量盐(2g左右根据口味调整)小火烧到稍稍沸腾。
STEP2、继续小火,加入筛好的低粉翻拌至无颗粒状,关火。
STEP3、稍微冷却面糊,(此时预热烤箱,上下火190度)然后面糊中加入液,加入一半,搅,分2-3次一点点加入。搅
STEP4、放入裱花袋,在烤盘上挤出需要的大小,注意留空间,我图上的空间有点过小了建议比我留的再宽敞点)
STEP5、准备一碗水或者蛋液,修正挤出的面糊形状,把尖尖头按下去。
STEP6、放入烤箱,过程中千万不要打开烤箱,190度上下火20分钟,然后调整到170再烤15分钟。
STEP7、此时准备馅料,将doublecream打发,加入白糖。然后加入custard和香草精,低速打匀我是在asda买的现成的custard,冰箱里拿出来直接用,不需要加热,方便,如果没得买也可以自己做。
STEP8、出锅可以下面挖个洞把酱料放进去也可以像我这样,我为了省裱花袋所以直接这样吃了哈哈
STEP9、好吃好吃
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