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热菜家常菜

盐烤花生米

烤盘花生米一定要平铺,不能叠加。想要咸一些就多加盐,每一次调温前都要翻拨以免烘烤不均。盐水浸泡一定不能少于90分钟,否则盐味进不去,味道就不太好了。

配料表:

  • 花生 (300克)
  • 食盐 (15克)

详细做法:

STEP1、备好花生米及盐,小锅里放入一小碗冷水,将盐水煮开。

盐烤花生米

STEP2、将盐开水倒入花生米碗里,水刚刚和食料平即可,浸泡二个小时,然后滤掉盐水。

盐烤花生米

STEP3、1.在盘上铺上锡纸,平铺在盘上,同时开箱150度预热二分钟,盛有的盘放进箱,上火150度15分钟。2.铃响后,用筷子的,上火120度15分钟,3.铃响后,上火95度20分钟。这最后的20分钟95度,但可以逼出残留的水份,松脆香酥就这招。

盐烤花生米

STEP4、经过前后50分钟的烘烤盐烤花生米做成了

盐烤花生米


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