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热菜家常菜

芝麻脆饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉45 (克)
  • 芝麻70 (克)
  • 芝麻10 (克)
  • 玉米油40 (克)
  • 蛋白105 (个)
  • 糖30 (克)

详细做法:

STEP1、蛋白是3个鸡蛋的量,加糖混合,再加入过刷的低筋面粉,搅拌成流动状态,加入盐,油再次搅拌后倒入黑白芝麻(生/熟都可以)

STEP2、可以做徣助大勺子和小勺子,尽量抹圆抹薄,150度上下火,烤25分钟(烤。)

芝麻脆饼

STEP3、慢慢的从边缘开始烤上来,中间露白说明没有还没熟不能急哦。越有耐心越好吃,也别烤过头就不好吃啦。烤好拿出来放凉再装瓶

芝麻脆饼

STEP4、我这个大概是直径8一8.5cm,这份量是25-26片左右

芝麻脆饼


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