热菜家常菜
三汁焖锅附加万能酱汁配方
1.鱼一定要腌，同样用别的肉也一定要腌一下不然会很腥2.菜要用油拌一下才不会糊锅3.全程小火就可以4整个过程，没有放盐……5.香菜是整个菜的灵魂（吃不了香菜的，这一条自动略过）
配料表：
- 黑鱼 （1条（约3斤））
- 红薯 （2个）
- 土豆 （半个）
- 青椒 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 黄瓜 （1根）
- 香菇 （6朵）
- 芹菜 （7根）
- 姜 （1块）
- 蒜 （2头）
- 香菜 （6根）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 蚝油 （10勺）
- 黄豆酱 （2勺）
详细做法：
STEP1、把鱼洗干净，切成12厘米宽的鱼块（洗鱼，切鱼这两步可由老公完成）
STEP2、切好的鱼块放入盆中，倒多多的料酒，我倒了大概150毫升，切了七八片姜，抓匀后腌制至少半小时。这一步至关重要，你的整锅鱼腥不腥，就看你这一步腌的到不到位了
STEP3、将所有蔬菜洗干净后切小块……这一步你也可以自己加入喜欢的蔬菜切丁。完全看个人喜好了。不过建议：洋葱、芹菜、是必备提味菜……
STEP4、切好的菜加、少量盐、十三香（我个人喜欢）拌匀……定要用拌，这样待会儿焖的时候，才不会糊锅拌匀，往锅内放少量，加蔬菜翻炒出香味拌菜这步，可放盐，也可不放，我没有放，因为本身酱已经很有咸味儿了……（这么多菜放起，拌匀，就有浓浓的香味扑鼻而来）
STEP5、把鱼依次整齐码入锅内，平铺在所有蔬菜上……开火焖5分钟。（建议中小火，大火容易糊锅，我用电磁炉是开到了800……
STEP7、涂好酱汁盖住锅盖小火焖15分钟，我依然电磁炉开到800……
STEP8、15分钟后，揭开锅盖，香喷喷的三汁焖锅就好啦……还差了最后一步……
STEP9、最后一步，整个菜的灵魂……香菜，多多的放！！！多多的放！多多的放！多多的放！！！！！香菜）
STEP10、灵魂酱汁配料如图上所示：蚝油10勺，味极鲜、蒸鱼豉油、黄豆酱各2勺，甜面酱3勺，勺，蜂蜜3勺，蕃茄酱挤了袋，糖3克，鸡精1勺。（料酒是在腌鱼的时候放，我并没有往酱汁中放）
上一篇：每年冬天的必备，我们叫它“碎菜”
下一篇：韩式蘸酱
家常菜做法
- 104/30家常菜做法：豆芽炒肉丝的做法大全7个
- 203/19鲜香无比的地衣炒蛋
- 309/01菜谱大全家常菜清蒸鲍鱼的家常做法28个
- 405/29家常菜做法：鱼丝的吃法与做法21种做法
- 503/19梭子蟹三种吃法
- 610/20菜谱大全家常菜豆腐炖白菜的做法大全5种