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热菜家常菜

香飘十里桂花酱

2022-03-19 10:41:07

1,想要桂花酱更浓稠可以去掉水,在罐中一层桂花一层砂糖直至八分满,表面撒1克盐这样制作。但加入适量水浓稠度使用会更方便。

配料表:

  • 细砂糖 (400克)
  • 水 (300克)
  • 盐 (1克)
  • 桂花 (70克)

详细做法:

STEP1、准备好所有原料。

香飘十里桂花酱

STEP2、工具

香飘十里桂花酱

STEP3、干桂花倒入面粉筛过滤。

香飘十里桂花酱

STEP4、再倒入水中洗净,挤掉水分备用。

香飘十里桂花酱

STEP5、锅中加入砂糖,盐,水煮至糖化水沸腾。

香飘十里桂花酱

STEP6、加入洗净的桂花用硅胶刮刀搅拌均匀,放置至常温。

香飘十里桂花酱

STEP7、倒入洗净的罐中密封。常温放置两周就会看到桂花和糖浆混合均匀,此时即可食用。

香飘十里桂花酱


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